воскресенье, 4 ноября 2018 г.

29.10.2018 р. Пробна кваліфікаційна робота в групі № 28

29.10.2018 року, в лабораторії № 1 ДНЗ «Київське обласне вище професійне училище харчових технологій та ресторанного сервісу», проходила пробна кваліфікаційна робота в групі № 28 за професією «Кухар; офіціант». Під керівництвом майстра в/н Шульгіна Олександра учні готували авторські страви та страви зі збірників рецептур, які відповідають кваліфікації кухаря IV розряду.

Під час приготування страв, здобувачі освіти застосовували знання, навички та вміння, яких набули під час теоретичного та виробничого навчання, а також на виробничій практиці в мережах ресторанів та суші-барів.


Робота здобувачів освіти та презентовані страви були оцінені членами комісії за встановленими критеріями.

Комментариев нет:

Отправить комментарий