15.02.2018 р. відбувся відкритий урок на тему: «Сучасні тенденції у сфері ресторанного обслуговування»

      15 лютого 2018 року, в рамках проведення методичного місячника «Фестиваль педагогічних ідей» у ДНЗ «Київське обласне вище професійне училище харчових технологій та ресторанного сервісу» було проведено

відкритий урок на тему: «Сучасні тенденції у сфері ресторанного обслуговування».

Урок проводився зі здобувачами освіти групи №8 за професією «Кухар; офіціант». Метою уроку було систематизувати та поглибити знання учнів про сучасні тенденції у сфері ресторанного господарства, сформулювати та пояснити нові терміни та поняття. Здобувачі освіти підготували доповіді про вегетаріанство, сироїдіння та французьку кухню.

Урок-лекція проходив з використанням інформаційно-комунікативних технологій, тому присутні мали змогу здійснити подорож до віртуального ресторану. В кінці уроку, здобувачі освіти отримали оцінки, які відповідають рівню засвоєних знань.